Смола ЧА ГАО
Смола чая – это экстракт, выпаренный из чайного листа. В качестве сырья берут пуэр, реже – габу, которые уже прошли все этапы ферментации. Из них выпаривают концентрат в виде смолы, который имеет сильное действие и приятное сладковатое послевкусие в сочетании со вкусом самого чая. Такую смолу удобно возить с собой и можно просто растворить ее в горячей воде, чтобы попить чаю.
Сырье для смолы пуэра, представленного в нашем магазине, было выращено и собрано в городе Кунмин провинции Юннань. Мы сами отбирали его и сами вываривали. Из 10 кг пуэра у нас получается 1 кг смолы, потому что мы ничего не добавляем в смолу. На китайских фабриках могут добавлять немного крахмала, чтобы снизить затраты. У нас же – только вываренный экстракт пуэра, хоть это не так выгодно, но результат оправдывает затраты.
